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【崗位職責(zé)】 1、在板頭帶領(lǐng)下，主要負(fù)責(zé)菜肴的切配。 2、負(fù)責(zé)及時(shí)預(yù)訂補(bǔ)充準(zhǔn)備所需要切配原料。 3、按照菜單，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜及時(shí)切配菜肴，保證準(zhǔn)時(shí)出品。 4、合理用料，準(zhǔn)確控制成本。 5、及時(shí)補(bǔ)充或減少原料，并按順序?qū)⑶信浜玫牟穗劝l(fā)給打荷工。 6、負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)本崗所用設(shè)備工具。 7、負(fù)責(zé)干貸原料的漲發(fā)，保證一定存庫(kù)理。 8、負(fù)責(zé)將未盡事宜及時(shí)與值班人員妥善交接。 9、隨時(shí)保持本崗位衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。 【任職資格】 1、20歲到45歲，有從事過(guò)相關(guān)崗位者優(yōu)先； 2、1年廚房切配工作經(jīng)驗(yàn)，刀工不錯(cuò)； 3、身體健康，吃苦耐勞； 4、從事酒店行業(yè)有相關(guān)廚部的工作經(jīng)驗(yàn)者、愛(ài)崗敬業(yè)的優(yōu)秀廚師優(yōu)先。 【工作地址】以下各分店地址，可就近安排分配： 分店地址1：贛發(fā)皇廚大酒店---贛州市文明大道8號(hào) 分店地址2：皇廚大酒店附樓---贛州市文明大道8號(hào) 分店地址3：皇廚榮升喜膳餐廳---贛州市興國(guó)路市博物館西側(cè) 分店地址4：皇廚十個(gè)銅錢(qián)寶能環(huán)球匯店---贛州章江新區(qū)寶能環(huán)球匯購(gòu)物中心三樓 分店地址5：皇廚十個(gè)銅錢(qián)萬(wàn)象城店---贛州市章江新區(qū)登峰大道8號(hào)華潤(rùn)萬(wàn)象城5樓 分店地址6：皇廚七鯉窯文化餐廳---贛州市章江新區(qū)中央公司西側(cè)陽(yáng)明國(guó)際中心5號(hào)樓 分店地址7：世紀(jì)華悅酒店--贛州市信豐路與登峰大道交界處 【招聘熱線】0797-8161567 公司總部面試地址：贛州市章貢區(qū)文明大道8號(hào)（水泵廠院內(nèi)）